马蹄粉
适量
这两天，杭州上海一带的朋友都在晒雪景。
我在朋友圈看着，都觉得冷。
这种大冷天，最配的当然是暖暖的糖水。 给大家做了两款：马蹄爽和红薯姜汁椰奶。
和需要长时间炖的银耳桃胶那些不一样，这两款糖水都非常快手。 马蹄爽是广东人最钟爱的糖水之一，鲜马蹄剁成小碎粒，和藕粉一起煮开就成了。 夏天冰镇一下，简直是续命神器；冬天喝一碗热乎乎的，清热暖胃。
藕粉黏稠，带着淡淡香气，马蹄脆甜，一口喝下去，有的被囫囵吞下去，有的被牙齿捉住，乱嚼一通，口感非常奇妙。
红薯姜汁椰奶就更简单了，红薯蒸熟压成泥，和椰奶一起煮开，再调个味道就可以。 天气太冷，我放了姜汁，肉桂粉和黑胡椒调味，喝起来胃里暖暖的，还有肉桂粉独有的香气。